Toma's Tea Time

趣味の一眼レフカメラやら、ガーデニングやらパン作りやら、心が動いたことを記録しています。

チワワブログ『いたずらチワワ エルモのつぶやき』はこちらです。
http://ameblo.jp/elmo-cherie

こんなに簡単でいいの?あっという間に作れるさつまいもスイーツ

サツマイモの話題が続きます。

EOS Kiss X6i_4266 (4)


熱々の焼きいもは、手を加えなくても
それだけで十分美味しいのですが、
今回は、焼いもやふかし芋にほんのひと手間を加えて
簡単だけどおしゃれなさつまいもスイーツをご紹介します。
(使うさつまいもは「焼いも」でもいいですし、
レンジでチンの「ふかし芋」でも構いません。)

ちなみに美味しい焼いもはこちら →
EOS Kiss X6i_3971



『プチ・焼いも』

EOS Kiss X6i_4272 (4)

焼いもは豪快にかぶりつくのがおいしいですが、
お客様がいるときにはちょっと・・・
そこで小さめのお芋を使って、
一口サイズにカットするととても食べやすくなります。
カットしたさつまいもの上にゴマをぱらぱらと降って、
少しだけ気取って。


『さつまいもディップ』

EOS Kiss X6i_4119 (2)

さつまいもをダイス状にカットし、
クリームチーズとクルミを和えただけで
お洒落なディップに変身します。
クラッカーに添えておやつに!
もちろんお酒のおつまみにも!


『さつまいもと木の実のタルト』

EOS Kiss X6i_4000 (3)

大変そうに見えますが、実はとても簡単。
市販のタルトにさつまいもクリームを詰めるだけです。
[材料の目安]
・市販のタルト 16cm径・・・製菓コーナーで300円程度です。
・さつまいも 300g(中くらいのさつまいも2~3本))
・牛乳    大さじ2~3杯
・はちみつ  大さじ1杯
・トッピング(木の実・ジャム)・・・木の実はおつまみ用を使いました。
[作り方]
1.さつまいもをポテトマッシャーでつぶし、
 牛乳とはちみつを混ぜてさつまいもクリームを作ります。
 さつまいもの水分や甘さによって、
 牛乳・はちみつの量は加減をしてください。
 塗りやすいやわらかさになればOKです。
2.1で作ったさつまいもクリームを市販のタルトに敷き詰めます。
3.さつまいもクリームの表面に水で薄めたジャムを塗り、
 木の実を散らします。
 さつまいもが甘いので、少し酸味のある
 アプリコットやマーマレードなどのジャムが合うと思います。

少しだけ食べたい場合は、ミニタルトで作ってもいいですね。


さつまいもは意外にもGI値が低く、
ダイエット食品としても注目されているようです。
ちょっぴり安心・・・

さあ、秋の恵みをたっぷり味わいましょう!
EOS Kiss X6i_4266 (4)



*********************
Webマガジン『Klastyling』に掲載していただきました!
ありがとうございます。

おうちでほくほく!おいしい焼き芋

実りの秋!収穫の秋!
梨やぶどうなどのフルーツにお芋や栗・・・
美味しいものばかりで、
スーパーに買い物に行っても目移りしちゃう。

うちのわんこ達が大好きなので、よくさつまいもを買います。
毎年、農家まで出掛け、箱買いしているくらい。
さつまいもは採れたてより、少なくても1週間以上おいてからのほうが
甘味が増して美味しいそうです。
(サツマイモ農家のおじさまがおっしゃっていました。)

最初はレンジでチンして、ふかしていましたが、
どうせなら焼き芋のように食べた~い!
・黄色くて
・ふっくらしっとり
・ほくほく
EOS Kiss X6i_3976


ネットで調べまくり、だいたいこの方法で落ち着いています。
・大きさは魚焼きグリルに入るくらい。
・サツマイモを洗ったら、ぬらしたペーパータオルを巻き付け、
その上からアルミホイルを巻く。
・魚焼きグリルの中火で30分焼く。
・焼きあがったら、そのまま粗熱が取れるまでグリルの中に放置。

ポイントは、「低温でじっくり長時間」

オーブンやトースターを使う場合も、
いつもより低めの温度、長めの時間で焼いてみてください。

さあ、しっとり甘くて、栗のようにほくほくの焼き芋を召し上がれ!

ご近所散歩PHOTO

朝晩だいぶ涼しくなってきて、
秋の花も少しずつ増えてきました。

いつもは犬の散歩のついでに
写真を撮ってくるのですが、
今回は犬たちにはお留守番してもらって、
カメラだけ持ってご近所を回ってきました。

外で花の写真を撮るときは、
今日みたいな陽射しが強いよりも
薄曇りのほうがコントラストが強すぎなくて
いい感じに撮れる。
M3_4429 (2)

M3_4467

M3_4547

M3_4566 (2)


M3_4573

M3_4580

M3_4583 (2)


この子たちもね、白黒だから
陽射しが強い場所で撮ると
だいたいシェリの顔が真っ黒くろすけ。
ソフトでの補正が欠かせません。
M3_4481

これからはお散歩にいいシーズンなので、
お外に出掛けて写真を撮る機会も増えそう。
あー、もっと上手に撮れるようになりたいな~。


(CANON EOS M3 / EF-M18-55mm F3.5-5.6)


ブログ分けました

今までブログは、うちの子(チワワ)の話題がほとんどでした。
自分(Toma)のことはそんなに公開する話題もなかったので
それはそれでよかったのです。

一眼レフカメラを本格的に始めて、
それに伴って、テーブルフォトやお散歩PHOTOを撮ったり、
フォトスタイリングを習いに行ったり、
以前とはだいぶ生活のスタイルも変わってきました。
EOS Kiss X6i_1153 (2)


重い腰を上げて、やっと少しやる気が出てきたので、
こちらのブログで自分の記録を残しておこう、
と思ったりしています。

まだ改造中ですが、
気が向いたときに更新していきます。

チワワブログは ↓ で継続します。
http://ameblo.jp/elmo-cherie

今後ともよろしくお願いします。



ブログをお引越ししました

ブログをお引越ししたよ!
遊びに来てね!!


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IMG_3982 (2)_R

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