実りの秋!収穫の秋!
梨やぶどうなどのフルーツにお芋や栗・・・
美味しいものばかりで、
スーパーに買い物に行っても目移りしちゃう。

うちのわんこ達が大好きなので、よくさつまいもを買います。
毎年、農家まで出掛け、箱買いしているくらい。
さつまいもは採れたてより、少なくても1週間以上おいてからのほうが
甘味が増して美味しいそうです。
(サツマイモ農家のおじさまがおっしゃっていました。)

最初はレンジでチンして、ふかしていましたが、
どうせなら焼き芋のように食べた~い!
・黄色くて
・ふっくらしっとり
・ほくほく
EOS Kiss X6i_3976


ネットで調べまくり、だいたいこの方法で落ち着いています。
・大きさは魚焼きグリルに入るくらい。
・サツマイモを洗ったら、ぬらしたペーパータオルを巻き付け、
その上からアルミホイルを巻く。
・魚焼きグリルの中火で30分焼く。
・焼きあがったら、そのまま粗熱が取れるまでグリルの中に放置。

ポイントは、「低温でじっくり長時間」

オーブンやトースターを使う場合も、
いつもより低めの温度、長めの時間で焼いてみてください。

さあ、しっとり甘くて、栗のようにほくほくの焼き芋を召し上がれ!